Fisket på Söröya välkänt både hos sportfiskare och yrkesfiskare med en stor tillgång på fisk. Generellt sett brukar fiskeåret delas in i olika säsongen där fisket riktas efter olika arter.
Skreifiske:
Fiskesäsongen startar i mitten av februari med fiske efter den lekvandrade skreitorsken som kommer in till norska kusten från Barents hav. Havet runt Söröya är en av de absolut bästa platserna, där även världsrekordet är fångat. Det mesta fisket sker förhållandevis nära land, ca 3-10 nm från campen och det brukar vara riktigt mycket stor fisk. Skreitorsken är även en fantastisk matfisk i absolut toppkvalité. Skreisäsongen håller på från mitten av februari till slutet av april. Vid sämre väder är ofta fisket efter hälleflundra på landnära platser möjligt, liksom fint fiske efter stor rödspätta och stor sandskädda utanför hamnen. Under skreifisket är det ofta mängder med lodda kring fiskeplatserna och ofta följs de av både delfiner, knölvalar och sillvalar, en extra naturupplevelse i fisket.
Vår/sommarfiske:
Från mitten av april till augusti är det varierat fiske med mer fokus på hälleflundra, men fortfarande bra torskfiske, med chans till riktiga stortorskar och fin matfisk. Vid fint väder brukar det organiseras långturer till bland annat legendariska Storskalltaren, Rosa och Kamöysundet. Djupkanterna kring Söröya håller också rekordstora kungsfisk/uer och det är möjligt att få fisk mellan 7-10 kg, vilket är en fantastisk storlek så pass nära land. Det är också en bra period för gråsej, havskatt, långa, kolja, rödspätta, sandskädda osv.
Höst:
Hösten är fokus störst på hälleflundra som går in på grundare vatten när temperaturen sjunker. Spinnfiske med tobisjiggar mellan 100-150 gram är väldigt populärt och effektivt. För att satsa på stor fisk väljer många att meta med naturligt bete, ofta hel gråsej. Oktober är den månad som det brukar landas flest 150 cm+ hälleflundror och även mängdfisket brukar vara riktigt bra. Vid sämre väder är fisket efter rödspätta bra när de samlar sig under hösten inför kommande lek. Rödspättorna brukar vara rejält tjocka och fullmatade under september/oktober, en helt klart underskattad sportfisk som kräver finess för att luras till hugg och fightar bra.
Torskfisket kan vara fantastisk på hösten och vissa grund brukar leverera mycket stor fisk över 20 kg för de som är sugna på mer kombinerat fiske. Exempelvis under oktober 2020 landades 2 st 30 kg+ torskar från Sörvaer Gjestehus båtar.